おすし・食べ物になる魚

ひみつ

おいしい魚といえば…アジ！🐟

実は名前の由来は
「味がいい」からって知ってた？

しかも体の横には
“ぜいご”っていうトゲがあって
身を守ってるんだ！

ひみつ

よっ！おめでたい！🎉
ぼく、たい！

おいわいのときに大人気の魚だよ🐟

じつは はがつよくて
カニやかたい貝もバリバリたべちゃう💪

しかも かしこくて ようじんぶかい！
えさにもすぐにはくいつかない…

つりびと泣かせの魚なんだ🎣

つれたら かなりすごいかも！？✨

ひみつ

えっ！？皮がはがれやすいから「カワハギ」🐟

実は、カワハギの名前は「皮をはぎやすい魚」という特徴が由来なんです✨

さらに、肝は「海のフォアグラ」と呼ばれるほど濃厚で人気があります！

カワハギの皮は厚くて丈夫ですが、身からはがしやすいという特徴があります。そのため、料理人にも扱いやすい魚として知られています😊

みんなはカワハギを食べたことある？

ひみつ

夏が旬の魚、カンパチ！
上から見ると、頭の模様が漢字の「八」みたい👀

それが「カンパチ」という名前の由来なんだって！

実は、大きいものは約2メートルになることも😲

💡もっと知ってる？
カンパチはブリやヒラマサの仲間！
力強く泳ぐ人気のお魚なんだよ🐟✨

みんなはカンパチを食べたことある？😊

ひみつ

🐟 カンパチは白身魚？赤身魚？🤔

見た目は白っぽいお刺身なのに…
実は赤身魚なんだよ！

だから、白身魚だと勘違いされやすいんだ😊

知っていると、ちょっと自慢できる豆知識✨

みんなは正解できたかな？💬

ひみつ

えびのおすしみたいなのが
トコトコあるいてる？！

この生き物は
カイコウオオソコエビ！

ふか〜い海の底を歩いて、
ながい触角でまわりのようすをさぐっているよ。

しかも、水深1万メートルより深い海でもくらしているんだ！

おすしじゃないからね！🍣

ひみつ

大トロって、マグロのどこの部分か知ってる？🍣

大トロは、おなか側にある脂がたっぷりの部分！

マグロのなかでも特に脂が多くて、とろけるような味わいなんだ。

高いけど、おいしいよね😋

ひみつ

クロマグロが、もっと身近になるかも！？🐟🍣

クロマグロの数は回復してきていて、来年からとっていい量も増える予定なんだって！

もしかしたら、おすし屋さんでも今より身近になるかも！？

※価格が必ず安くなるという意味ではないよ。

ひみつ

秋のさんまは
どうしておいしいの？！

じつは
きたのうみで

ごはんを
たくさんたべるんだ

すると
からだにあぶらが
たっぷりたまって…

じゅわっと
おいしくなるんだよ！

だから
秋のさんまは
にんきものなんだ！

ひみつ

サンマは
○○にあつまる魚！

こたえは
ひかり💡

ぼくたちサンマは
ひかりにあつまる
しゅうせいがあるんだ

だからサンマりょうでは
ふねのライトで
むれをあつめることもあるよ🐟

ひみつ

チョウザメの たまごを しおづけに したものが「キャビア」！
世界の「三大ちんみ」の ひとつと いわれているよ✨
外国の 食べものと 思われがちだけど、じつは 日本でも 作られているんだ！
みやざき県は、日本で いちばん たくさん 作っているよ。